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<健康百分百的味增湯>
味增湯是富含優質蛋白:
一種食品的蛋白質價值如何,得看蛋白質的質與量,而味增蛋白質的質與量都非常高.
味增平均含有12%到20%的蛋白質,雞肉21% , 雞蛋13%及全脂牛奶3%.
至於蛋白質的質,通常以NPU來表示 , 雞蛋的蛋白質淨利用率為94 , 牛奶82 魚80
牛肉67 , 雞肉65 , 令人驚訝的是, 味增的NPU竟高達72.
幫助消化吸收:
味增至少含有天然消化酵素, 製造乳酸的乳酸桿菌與足球菌屬, 不怕鹽的酵素等,可以幫助
消化吸收.
低鹽有風味:
味增含鹽量低僅12% ,且有豐富的口感, 可對抗高血壓外, 還可避免肥胖.
抵抗輻射傷害:
1972年,日本科學家森下景一發現味增含有啶二羧酸, 可以整合重金屬並將之排出體外.
降低吸菸與空氣汙染的影響:
味增所含的氨基酸可以有效中和菸草的有害物質並能將之從血液中消除.
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